Nyks

Malzemeler
1 su bardağı bulgur
2 adet sivri biber
4 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Tarif
Rendelenmiş soğan sıvıyağda pembeleştirilir.
Üzerine çok ince kıyılmış biber katılır ve sarartılır.
Sonra rende domates, tuz ilave edilir ve domatesin rengi değişene kadar pişirilir.
Su eklenir, kaynayınca yıkanmış bulgur atılır, 15 dakika kadar kaynatılır.
Ateşten alınır, sıcak servis yapılır.