Bu dönemlerdeki mitolojiye göre de Simurg olarak anılan anka kuşu, hem kusursuz bilgilere sahip olmakta hem de bilgi ağacı denilen bir yerde yaşamaktadır. Bir gün ortadan kaybolduktan sonra, kendisinin engin bilgilerinden faydalanan kuşlar panik olur. Uzun zaman Simurg’u arayıp bulamazlar, en son umudu kestikleri bir gün onun altın bir tüyünün bulunduğu haberi gelir ve Simurg’u aramak için hep birlikte uzak diyarlara yolculuk etmeye başlarlar.

Aramaya gidecekleri yerde aşma zorunlulukları olan 7 ayrı vadi vardır. Bu vadiler sırasıyla; istek, aşk, marifet, hayret, tevhid, yokluk vadileri ve Simurg’un bulunduğu son vadidir. Bu yolculuk esnasında ilk baştaki vadiden itibaren kuşların sayısında oldukça azalmalar meydana gelmektedir. Bülbül, kartal, papağan gibi kuşlar türlü bahaneler göstererek yoldan vazgeçmişler; en sonunda Kaf dağına ulaşıldığında bu hayvanların içerisinden sadece 30 tanesi Simurg’u görme yetisine erişebilmiştir.

O an Simurg onlara durumu açıklayarak zaten Simurg isminin kendilerini ifade ettiğini, Si kelimesinin 30 anlamına ve Murg kelimesinin de kuş anlamına geldiğini söylemektedir. Yani Simurg, aslında bu 30 kuşun kendilerinin yansıması olmaktadır.